Jelovnik

Set kuver iznosi 170 din po osobi

Bakšiš konobara nije uključen u cenu

Mogućnost porudžbine pola porcije određenih jela iz jelovnika se naplaćuje 60% od cene jela

Hladna predjela

Karpaća, salate i tartari

  • Pašteta od morske ribe 720,00
  • Inćuni na rukoli 850,00
  • Salata od hobotnica 1.250,00
  • Karpaćo od tune na miksu zelenih salata, dresingom od limuna i parmezanu 1.250,00
  • Karpaćo od brancina na miksu zelenih salata sa parmezanom 1.120,00
  • Karpaćo od bifteka na miksu zelenih salata sa parmezanom 1.210,00
  • Tartar od tune začinjen soja sosom, belim aćetom, đumbirom i maslinovim uljem 1.270,00
  • Tartar od svežih gambora serviran na svežem rendanom krastavcu 1.390,00
  • Parmezan svež u komadima (100g) 1.100,00
  • Kozji grilovani sir (100g) 810,00
  • Sir iz ulja (100g) 850,00
  • Njeguška pršuta (100g) 1.240,00

Set je 170,00 din po osobi (kućni namaz i hlebčić)

Hleb – Korpica za jednu osobu 50,00

Hleb – Korpica za dve osobe 80,00

Topla predjela

  • Riblja čorba 460,00
  • Morska supa 470,00
  • Zapečena sen žak školjka sa parmezanom 890,00
  • Frigane lignje sa tartar sosom 1.270,00
  • Rižoto crni od sipe 1.560,00
  • Rižoto crveni ili beli sa gamborima 1.580,00
  • Tagliatelle sa gamborima – crveni ili beli sos 1.620,00
  • Buzara od dagnji crvena ili bela 1.420,00
  • Buzara od gambora i dagnji crvena ili bela 1.890,00
  • Buzara od gambora crvena ili bela 2.150,00

Preporuke

Šefa kuhinje Restorana Šaran

Specijaliteti od recne ribe

  • Riblji paprikaš serviran sa domaćom testeninom 1.420,00
  • Fileti smuđa u orli masi 1.520,00
  • Fileti smuđa na žaru 1.780,00
  • Fileti smuđa na smederevski način 1.850,00
  • Hrskavi smuđ sa pikantnom ljutenicom 1.950,00
  • Fileti šarana (otkošteni) prženi na gurmanski način sa domaćom ljutenicom 1.680,00
  • Fileti šarana (otkošteni) prženi na blitvi i krompiru 1.560,00
  • Dimljeni šaran serviran sa blitvom, krompirom i renom 1.650,00
  • Kotleti šarana na žaru ili prženi (porcija 300g) 1.420,00
  • Kotleti soma na žaru ili prženi (porcija 300g) 1.480,00
  • Punjena pastrmka sa pečurkama i bademom servirana na blitvi i krompiru (porcija 300g) 1.580,00

Specijaliteti od morske ribe

  • Lignje na žaru sa salsom od paradajza 1.560,00
  • Fileti brancina na žaru serviran na blitvi i krompiru 1.860,00
  • Zapečeni fileti brancina sa domaćom testeninom, pistaćima i parmezanom 2.260,00
  • Grilovani fileti brancina preliveni krem sosom od kozica, serviran na domaćoj testenini 2.360,00
  • Fileti brancina sa gamborima rolovani u pršuti na žaru servirani sa pireom od blitve i krompira 2.400,00
  • Tuna stek na žaru sa salsom od paradajza servirana na blitvi i krompiru 2.150,00
  • Tuna taljata servirana na grilovanom batat krompiru i tikvicama prelivena sosom od parmezana i pinjolama 2.350,00
  • Gambori na žaru servirani na miksu zelenih salata 2.250,00
  • Hobotnica na žaru servirana na blitvi i krompiru 2.350,00

Sveža riba

Rečna riba

  • Smuđ - cela riba (1kg) 4.350,00
  • Pastrmka - cela riba (1kg) 3.400,00
  • Kečiga - cela riba (1kg) 4.300,00

Morska riba

  • Riba I kategorije br.1 (grdoba sa glavom, pešikan, krila raže, barbun, brancin i orada do 1 kg) (1kg) 5.800,00
  • Riba I kategorije br.2 (brancin i orada preko 1 kg, rep grdobe, rumbač, kernja, zubatac, kokot, list) (1kg) 7.400,00
  • Riba I kategorije br.3 (pagar, san piere, ovčica) (1kg) 7.850,00
  • Riba I kategorije br.4 (škarpina, jadranski škampi komad do 100 gr) (1kg) 8.400,00
  • Gambori (1kg) 6.800,00
  • Škampi (1kg) 11.300,00
  • Jastog 1kg) 11.800,00

Meso

  • Piletina na žaru 1.250,00
  • Piletina u gorgonzola sosu 1.350,00
  • Punjena piletina sa dimljenim sirom i pršutom 1.420,00
  • Biftek na žaru 2.350,00
  • Biftek taljata servirana sa mix salatom, pinjolama i parmezanom 2.420,00
  • Biftek u gorgonzola sosu 2.550,00
  • Biftek u sosu od zelenog bibera 2.560,00

Veganska ponuda

  • Rižoto od povrća 1.150,00
  • Tagliatelle sa sosom od paradajza 1.120,00

PRILOZI

  • Bareni krompir 250,00
  • Krompir salata 280,00
  • Prženi krompir 340,00
  • Pirinač jasmin 340,00
  • Blitva i krompir 380,00
  • Domaća testenina 390,00
  • Grilovana palenta 420,00
  • Blitva (čista) 450,00
  • Sezonsko povrće u tiganju (puter, maslinovo ulje) 480,00
  • Povrće iz rerne (samo uz komadnu ribu iz pećnice ili na žaru) 490,00

EXTRA SOSOVI KAO DODATAK

  • Gorgonzola sos 250,00
  • Sos od zelenog bibera 280,00
  • Krem sos od kozica 350,00
  • Domaća ljutenica 280,00
  • Tartar sos 220,00

SALATE

  • Pečena ljuta papričica kom 145,00
  • Masline (porcija) 420,00
  • Krompir salata 330,00
  • Krastavac salata 330,00
  • Zelena salata 330,00
  • Paradajz salata 350,00
  • Paradajz salata sa feta sirom 380,00
  • Srpska salata 360,00
  • Šopska salata 410,00
  • Rukola salata 380,00
  • Mix zelenih salata sa aceto prelivom 340,00
  • Mix zelenih salata-cherry paradajz 390,00
  • Mix zelenih salata - cherry paradajz, pinjole i parmezan 490,00
  • Rukola salata - cherry paradajz, pinjole i parmezan 490,00
  • Dodatak feta sir u salatama 160,00

DEZERTI